Sunday, December 18, 2005
Een deftige achterstand in te halen, so much to tell, so little webspace to do it in :-)
[Wellicht komt er eerst een versie zonder foto's op de site, daarna worden de foto's toegevoegd.]
Sukotai is, zoals reeds vermeld, de oudste hoofdstad van Thailand. Feitelijk de hoofdstad van een oud rijk(je) dat over het algemeen aanzien wordt als het eerste onafhankelijke Thailand (later ingepikt door Ayuthaya).
Het bestaat uit een nieuwe stad (waar al de guesthouses, banken, ... zijn) en een oude stad, waar de eigenlijke ruines zich bevinden.
We hadden geluk, want we zijn bij Ban Thai terechtgekomen: een guest house dat gerund wordt door een Belgisch-Thaise familie. Heel sympathieke mensen die daar al een tijdje zitten en deftige fietsers die de ganse streek op hun duimpje kennen.
We hebben fietsen gehuurd om de oude stad te bezoeken en konden zo al proeven van het platteland dat zich tussen de oude en de nieuwe stad bevindt (zo'n 12 km uiteen). Andre, de patriarch van de familie, heeft ons begeleid tot aan de oude stad en ons heel wat uitleg gegeven. O.a. gestopt aan een fabriekje dat teak meubelen maakt en bij een rijstmolen (waarbij ze de pel van de rijst verwijderen).
De oude stad zelf is een enorm historisch park, heel uitgestrekt en verbazend rustig. Met heel veel prachtige oude tempels, van allerlei periodes en allerlei stijlen.
Rondrijden op de fiets is gewoon ideaal. Hieronder vind je een paar foto's. Heel ontspannend om er in rond te rijden en we zijn verbazend makkelijk teruggeraakt ook, want onze begeleider ging slechts mee tot aan de oude stad, daarna keerde hij terug.
Verder hebben we ons in Sukothai ook bezig gehouden met een cooking course. In Ban Thai, vrij kleinschalig, dus des te gezelliger.
De dag begint met een bezoek aan de markt. Dat was eigenlijk nog het interessantse van allemaal, want aangezien onze begeleidster een thaise was, krijg je veel meer uitleg en durf je effectief meer dingen te proeven. Ze kocht geregeld heerlijke snacks voor ons (een aantal gebasseerd op sticky rice, met banaan of kokosnoot in verwerkt) en we hebben zelfs een kleine, gebarbecuede rat gegeten! Die wordt gevangen in de velden en daardaar zijn die een stuk gezonder om te eten dan de ratten in de stad, die eigenlijk in het afval leven. De smaak viel eigenlijk best wel mee.
Het vlees en de vis liggen overal uitgestald en dat test je weerstand bij momenten wel eens. Wij europeanen worden eigenlijk niet altijd even graag herinnert aan het feit dat vlees effectief van een dier afkomstig is. Zeker als er van die varkenskoppen je liggen aan te staren (worden naar het schijnt als offering ook vaak gebruikt, waarna ze door de ganse familie smakelijk opgegeten worden). De Thai eten werkelijk alles op, zowel van de kippen als de varkens, niets gaat verloren, ze vinden zelfs toepassingen om de beenderen in te verwerken.
De groenten en fruit zien er heel smakelijk uit.
Na onze inkopen te doen, zijn we begonnen met de voorbereidingen, zowel de groenten als de curry pasta (de basis van elke Thaise curry) als de kokosmelk (die we volledig zelf konden bereiden).
Daarna de keuken in. Niet een keuken die door onze gezondheidsinspectie verder zou mogen functioneren, maar ze maken er lekker eten, dus, who cares!
Een voor een mochten we aan het vuur staan voor een van de gerechten.
Samen met zijn vieren hebben het volgende klaargemaakt:
- springrols (loempias)
- king sweet and sour (zoet zuur) met kip
- Masaman Curry (een curry uit het zuiden van Thailand, met indische invloeden)
- Tom Yam met visballetjes: heel bekende en heel pikante soep met lemongrass (heel lekker!)
- Pad Thai: heel populair noodle gerecht, dewelke ik zelf al verschillende malen genomen heb
En op het laatste mochten we alles natuurlijk opeten!
De overschot hebben we aan andere toeristen weggeschonken :-)
De foto's zijn een beetje wazig, maar vinden het toch belangrijk te tonen wat we hebben klaargemaakt en te bewijzen dat we er effectief iets zelf aan gedaan hebben :-)
Toevallig deed een ander belgisch koppel mee op dezelfde dag, David en Sophie uit het Leuvense en omdat we goed met elkaar opschoten hebben we voorgesteld om een stukje samen verder te rijzen, richting Um Phang (zie volgende entry) en daar een trektocht te doen.
greetz,
Peter & Catherine
b.t.w. onze verwachtingen voor de hapjes bij de fotosessie worden steeds maar hoger ;-) en misschien kan je jr. zelfs een "gecamoufleerd" rijsthapje doen eten ( bij deze ga ik beter anonymous tekenen denk ik)
: 3:32 PM Wat die foto's betreft: weer trukage, natuurlijk. Jongens toch. Peter in de keuken? Peters laatste culinaire wapenfeit dat ik mij kan herinneren bestond uit de unie van de woorden "groene" en "spaghetti". Toegegeven, da's al lang geleden, maar eens groene spaghetti, altijd groene spaghetti, zegt het spreekwoord. Duidelijk foto's voor propaganda-doeleinden.
Sukothai is inderdaad ideaal om met de fiets te bezoeken. Was daar heer en meester op de fiets (bolletjestrui, gele trui, groene trui, you name it), tot mijn derailleur in mijn wielspaken sloeg en ik te voet verder mocht stappen. Ongetwijfeld sabotage. Ik hoop dat jullie, net als ik, geleerd hebben om ginder nooit de fiets tegen een boom te zetten terwijl je een ruine bezoekt. Wanneer je terugkomt is die namelijk ingepalmd door verdomd grote mieren die op de een of andere manier onder je t-shirt terechtkomen en bovendien van het bijtgrage type zijn. Mieren hebben afgedaan bij mij.
Enfin, ik zie dat jullie je daar beestig goed amuseren. Keep up the good work. Ik verwacht een noedelsoepke tijdens de dia-sessie.
: 4:18 PM : 4:39 PM Ergens vrees ik nu wel voor de poezen van P&C: als onze reizigers nu al rat lekker vinden, mogen die beestjes zich aan het ergste verwachten bij hun terugkomst. Oftewel worden voortaan de muizen afgepakt die de katten meebrengen... Muis of rat, what's the difference.
jr: indertijd niet aan gedacht die mieren te frituren? was een lekker 4-uurtje geweest tijdens de fiets inspanningen...
D.
: 8:38 PM Kristien Verhelst is op 15 december bevallen van een flinke zoon: WOUT. Woog 3.4 kg en nog wa grammekes....
en vanavond is het de 13de massacantus.....
en de kippen mogen weer vrij londlopen. Met de kalkoenen is het over het algemeen iets minder gesteld.
Dago.
: 8:41 PM Wij zijn gisteren aangekomen in Phuket, na drie dagen Bangkok.
Vandaag 22 dec is er hier veel wind en vrij fris voor Thailand. In onze tshirt krijgen we soms kippevel. Tof dat jullie het zo goed stellen tijdens de rondreis. Toch jammer dat jullie niet meer in Phuket zijn, konden we anders eens afspreken.
Have fun in het noorden.
: 5:32 PM Jef, ik wil je niet ongerust maken, maar volgens mij was er iemand serieus bezig je te elimineren. Laat ons eerlijk zijn, fiets saboteren in Sukhothai, een toerist inhuren om je van de brug te duwen in Kanchanaburi (dat van er zelf afvallen, dat kan liggen aan iets dat ze in je eten of drank gedaan hebben). Ik zou maar opletten bij mijn volgende bezoek aan Thailand. Weet niet wie je voor het hoofd gestoten hebt, maar ze waren kennelijk niet gelukkig met je aanwezigheid.
Geen last gehad van mieren trouwens.
Ik begin me af te vragen of het vermelden van die cooking course zo'n goed idee was, gezien de verwachtingen die er nu zijn voor de dia-voorstelling. Laat ons het zo stellen: de spring rolls zien we zeker zitten :-)
By the way, we trekken echt wel de streep bij katten en honden hoor: denk niet dat ik dat over mijn hart zou krijgen.
Oh en Jef, als je de foto goed bekijkt zie je dat ik, zelfs bij het bereiden van iets simpels als die spring rolls, toch nog altijd assistentie nodig heb, die vrouw links van mij houdt net niet mijn handje vast.
Amai, Kristien is mama geworden! Dat is nieuws. Hoe ben je het te wetem gekomen, via Christof? Heb je eigenlijk al een editie van de massacantus gemist in al die jaren?
Ignace, hier in het noorden is het momenteel ook niet echt super warm. Slechts een sobere 25 graden en serieus bewolkt.
We hebben in de krant al het een en ander opgepikt van zware overstromingen in het zuiden (welliswaar meer aan de oostkust). Regent het daar veel?
Dat is iets dat we eigenlijk niet meer gehad hebben sinds Ranong.
vele gaan nu met congee veronderstel ik, dus voor iedereen alvast heel prettige feestdagen gewenst en de beste wensen voor 2006!!!
By the way, vanavond gaan we naar de cinema, King Kong :-)
<< Home
